Harerug

En plante med høyde mellom 5 og 30 cm, ettersom hvor den vokser. Den er utbredt i arktiske områder og kan finnes fra lavlandet til høyfjellet. Planten kan spises, og særlig rotstengelen skal være veldig næringsrik. Derfor har man i tidligere tider brukt planten som tilsetning i mat. Tørket rot er blitt malt opp og brukt som melerstatning i brød, men også i andre matretter. Rota kan også vaskes og kokes myk eller spises rå. Godt å vite dersom du skulle rote deg bort på fjellet og gå tom for mat. Er frik på C-vitaminer.

Medisinsk har planten vært brukt til mange forskjellige formål. Verkesår, sår hals, munnsår, dårlig ånde, blødende tannkjøtt, hemoroider og utslett blant annet. Og enda mye annet. Det er bare å gjøre et søk på Internett om det blir dårlig med apotekvarer noen ganger.

Bildet er tatt 8. juli 2023 på Sankarhaugen. Finsk navn: Nurmitatar

Foto: VEI.